Quá trình tách theo chiều ngang của tấm da cho phép đạt được độ dày phù hợp và thu hồi phần da thừa, và phần thừa này vẫn được xử lý như phần da chính; quy trình này được thực hiện trong nhiều công đoạn khác nhau trong quá trình sản xuất. Tách da trong vôi được áp dụng cho các tấm da cỡ lớn (bò) bằng máy được trang bị một lưỡi dao gắn vào bánh quay, để xẻ phần da. Được trang bị hệ thống đo chính xác vi mô, với độ nghiêng của bàn máy và vị trí lưỡi dao, đảm bảo điều chỉnh độ dày với độ chính xác cao. Các lưỡi dao được tự động mài lại bằng đá mài gắn trên thành máy.