Laboratuar ölçeğinde kesikli kurutma kabini veya vakum kurutucular; derinin kurutma ve suyunu uzaklaştırma prosesleri geliştirmek için kullanılırlar. Sıcaklık ve bağıl rutubet gibi çalışma parametreleri makinaya yüklenmiş PLC aracılığıyla kontrol edilir.