Dolaplar, değişik boyutlarda su sızdırmazlığına sahip, deri üretim prosesinin farklı aşamalarında içlerine derilerin yüklendiği silindirik yapıda konteynerlerdir.Alt işlenti; ıslatma, su geri kazandırma amaçlı sama, kıl giderme amaçlı kireçlik, kireç giderme, yağ giderme. Pikle ve tabaklama aşamalarının devamında da retanaj, yağlama ve boyama için kullanılırlar. Karıştırma sonucu gerçekleşen mekanik etki derilerin kimyasal maddeleri içlerine nüfuz ettirmelerini ve buna bağlı diğer proses tepkimelerini sağlar. Bu sistemler farklı materyeller kullanılarak imal edilebilirler: tahta, paslanmaz çelik, polipropilen, v.s. ve kontrol sistemleri yardımıyla tamamiyle otomatize olabilirler (örn: dönme, sıcaklıklar v.s.) .