O processo de descarne pode ser realizado usando máquinas de movimento vai e vem, introdução dupla ou individual contínua. Em ambos os casos o processo consiste da passagem do couro por um par de cilindros rotativos, sendo um com lâminas espirais que realiza o descarne. O processo é útil para remover os resíduos de carne e uniformizar a espessura da pele.
A - Maquinária para Curtumes
A01 – Maquinária de Ribeira
A01.09 – Descarnadeiras
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